İşlem dosyası kapak ve kontrol listesi
Yıllık kantin dosyasının eksiksizliği: sözleşme, işletmeci belgeleri, denetim arşivi, plan-kayıt ve TEFBİS kalemlerini 22 kalemde izleyen kontrol listesi.
Word olarak indirBelge arşivi · Ücretsiz
Okul kantini belgeleri
Okul kantini (gıda işletmesi) için okul yönetiminin takip-denetim seti (7 form): işlem dosyası, işletmeci-çalışan belgeleri, aylık denetim komisyonu ve izleme, uygunsuzluk bildirimi, satış listesi-fiyat kontrolü, teslim/tahliye tutanağı.
7 belge · sürüm 2026.09.1 · 14 Eylül 2026 · Lisans CC BY 4.0
Kimin için hazırlandı? Belgeler başta ANADOLU LİSELERİ olmak üzere, hazırlık sınıfı ve pansiyonu bulunmayan, normal (tam gün) öğretim yapan genel ortaöğretim kurumları dikkate alınarak hazırlanmıştır. İkili öğretim, pansiyon, hazırlık sınıfı veya mesleki eğitim bulunan okullarda bunlara ilişkin hususlar ayrıca eklenir. Set, kantinin okul-aile birliğince KİRAYA VERİLMESİ senaryosuna göre okul yönetiminin denetim-izleme tarafını düzenler; kiralama, kira ve arz bedeli takibi belgeleri okul-aile birliği setindedir. Aylık denetim, Kılavuz ekindeki resmî EK-1 formu ile yapılır; bu set resmî formların yerine geçmez.
Resmî bir Bakanlık belgesi değildir. Mevzuat atıfları 14.09.2026 tarihi itibarıyla yürürlükteki hükümlere göre yazılmıştır; kullanmadan önce güncelliğini kontrol ediniz. Belgeler kişi, öğrenci veya kurum verisi içermez; doldurduğunuz nüsha içerir ve okul dışına çıkarılmaz.
İşlem dosyası ve teslim
İşlem dosyası ve teslim
Yıllık kantin işlem dosyasının kapak-kontrol listesi ile kiralanan yerin teslim ve tahliye-teslim tutanağı.
Kantin yeri teslim / tahliye-teslim tutanağı
Kiralanan yerin sözleşmeden itibaren 15 gün içinde teslimi ve işletme sonunda tahliye-teslimi; demirbaş ve sayaç kayıtlarıyla.
Word olarak indirİşletmeci ve çalışan belgeleri
İşletmeci ve çalışan belgeleri
Kişi başına hijyen eğitimi, sağlık, adli sicil ve mesleki belge kontrolü; yıllık yenileme düzeni.
İşletmeci ve çalışan belge kontrol formu
Kişi başına hijyen eğitimi belgesi, sağlık muayenesi, adli sicil ve mesleki belge kontrolü; yıllık yenileme ve sağlık engeli sonuç bölümüyle.
Word olarak indirAylık denetim ve uygunsuzluk takibi
Aylık denetim ve uygunsuzluk takibi
Gıda İşletmeleri Denetim Komisyonunun kuruluşu ve eğitimi, resmî EK-1 formuyla yapılan aylık denetimin yıllık izlenmesi, uygunsuzluk bildirimlerinin ve giderilme-fesih sürecinin kaydı.
Denetim komisyonu görevlendirme ve eğitim çizelgesi
Gıda İşletmeleri Denetim Komisyonunun kuruluşu (50 ve üzeri / 50'den az çalışan varyantları), üye eğitimleri ve görevlendirme kaydı.
Word olarak indirAylık denetim izleme çizelgesi
Resmî EK-1 formuyla (merkezisgb.meb.gov.tr'den indirilir) yapılan aylık denetim döngüsünün yıllık izlenmesi ve bildirim süreleri özeti (A4 yatay).
Word olarak indirUygunsuzluk bildirim ve takip kayıt formu
Büyük/küçük uygunsuzluk bildirimlerinin (aynı gün / 3 iş günü) ve giderilme-fesih sürecinin uygunsuzluk başına kaydı.
Word olarak indirÜrün ve fiyat kontrolü
Ürün ve fiyat kontrolü
Satışa sunulan ürünlerin Bilim Kurulu listesine, okul gıdası logosu şartına ve oda onaylı tavan fiyat tarifesine uygunluk kontrolü.
Satış listesi ve fiyat tarifesi uygunluk kontrolü
Bilim Kurulu kararına (17.08.2026) göre yasaklı ürün kontrolü, kriterli ürün spot kontrolü, okul gıdası logosu ve tavan fiyat kontrolü.
Word olarak indirKullanım
Şablonu okulunuza uyarlamak
-
1
Kılavuz sayfasını silin
Her belgenin ilk sayfası kullanım kılavuzudur ve çoğaltmadan önce silinir. Toplantı usulü, karar yazımı ve doldurma kuralları orada özetlenmiştir.
-
2
Kırmızı alanları doldurun
Okul adı, ad-soyad, tarih, saat ve sayı alanları kırmızı ve köşeli parantez içindedir. Doldurduktan sonra parantezi kaldırıp yazıyı siyaha çevirin; belgede kırmızı kalan alan eksik doldurma işaretidir.
-
3
Seçenekleri işaretleyin
Okuldan okula değişen hususlar (normal/ikili öğretim, geç gelme süresi, cep telefonu uygulaması, muhafaza yeri) kutucuklu seçenek olarak bırakılmıştır. Uygulanmayan seçenek silinir.
-
4
Görüşülmeyeni çıkarın
Görüşme özetleri ve kararlar önceden yazılıdır. Toplantıda görüşülmeyen husus tutanakta bırakılmaz; cümle düzeltilir veya çıkarılır. Karar çıkarıldığında sonraki karar numaraları kaydırılır.
Sürüm
Güncelleme ve lisans
Set, mevzuat değiştikçe ve metin geliştikçe yenilenir; bu sayfa her zaman en
güncel sürümü gösterir. Yayımdaki sürüm 2026.09.1 (14 Eylül 2026), mevzuat
teyit tarihi 14.09.2026. Paketin SHA-256 özeti:
c396e180871caa8dd4df0fffb3d36319…
Lisans: CC BY 4.0 — kaynak gösterilerek kullanabilir, çoğaltabilir, değiştirebilir ve kendi okulunuzun setine dönüştürebilirsiniz. Kaynak gösterimi için “okulapp.org” yeterlidir.